我家面條從不煮湯面,試試這樣做,面條根根有嚼勁,出鍋就吃光光
2019-12-24 13:20:38來源:閱讀:1

知道南北差異很大,南方人的餐桌主食是以米飯為主,而北方人就比較喜歡面食,他們的特色面食也是引得了很多外地旅客慕名而來,想要嘗一嘗當地特色面食的美味之處。說起北方的特色面食,我們耳熟能詳的就是大西北的燜面了,燜面他們有很多種做法,其中有一道豆角肉絲燜面就尤為好吃,做起來很簡單然后又美味營養,所以很受大家喜愛。

我家面條從不煮湯面,試試這樣做,面條根根有嚼勁,出鍋就吃光光

所以,今天我要介紹的這款面食就是豆角肉絲燜面,它的做法簡單,吃起來卻很勁道,就算一個人很多時候燜上一鍋我也感覺不夠吃,只需要簡單的幾樣食材,就能做出來一種說不盡的美味,面條根根都是那么勁道,有菜有肉又有面,營養液進行了充分的搭配,所以一起來學習做豆角肉絲燜面吧。

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豆角肉絲燜面

材料:扁豆,紅蘿卜,新鮮面條,豬肉,蔥,大蒜,醬油,鹽

做法

1、豬肉切絲加鹽,醬油淹5分鐘

2、扁豆切段,蘿卜切絲,蔥切片

3、鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒,然后翻炒肉絲,倒入扁豆和蘿卜絲,翻炒幾分鐘后倒入清水,水能沒過扁豆即可

4、加入醬油拌勻,加蓋待水開后將鍋里的湯汁盛出備用

5、將少許面條碼在扁豆上,淋上層食用油,然后再碼上一些面條,澆上盛出的湯汁,加蓋小火燜

6、待湯汁收干后撒上蒜末,用筷子輕輕挑散

我家面條從不煮湯面,試試這樣做,面條根根有嚼勁,出鍋就吃光光


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